Altura de la encimera de cocina: altura estándar, dependencia de la altura: cómo calcular los parámetros

A la hora de planificar una cocina, muchos se interesan por cómo elegir la altura óptima de la encimera de cocina.

Características de la encimera de cocina desde el suelo

Poca gente lo piensa, pero al cocinar y cortar alimentos se utilizan más de 40 grupos musculares diferentes. La tensión sobre los músculos y el cuerpo en su conjunto aumenta si la altura de la superficie de trabajo se elige incorrectamente. Por ejemplo, si la mesa está más alta de lo necesario, las articulaciones y los músculos de las manos están sometidos a una mayor tensión. Esto no sólo es incómodo, sino que también reduce la precisión de las acciones y los movimientos. Las manos se cansan más rápido y dejan de obedecer. Si el nivel de la encimera de la cocina es más bajo de lo normal, la espalda, el cuello, las piernas y las rodillas se resienten. Al trabajar sobre una superficie así hay que agacharse constantemente, lo que provoca cambios indeseables en las articulaciones.

Si la altura de la zona de trabajo de la cocina se elige incorrectamente, se produce una tensión adicional en los músculos.

Por este motivo, es importante elegir una variante tal que la altura de la encimera de la cocina sea óptima.

Información adicional Cabe señalar que las normas existentes no son adecuadas para muchas personas. Se desarrollaron en el milenio pasado y se centraron en mujeres europeas cuya estatura era de aproximadamente 160-165 cm, es decir, la estatura media.

Afortunadamente, ahora hay muchas opciones de muebles con patas ajustables, que le permiten ajustar los parámetros a ti mismo, pero esto no siempre es conveniente. Especialmente si hay más de una persona cocinando en la cocina.

La altura de la encimera de la cocina depende de la estatura de todos los habitantes de la casa.

En el proceso de determinar el nivel óptimo, asignar zonas separadas. Su nivel debe ser diferente debido a las peculiaridades de funcionalidad:

• zona de lavado
• zona de corte de alimentos;
• zona de cocción;
• zona de comedor.

Diseño de encimera multinivel en la cocina.

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Cómo elegir la altura correcta de la mesa de la cocina

No es casualidad que se presta mucha atención al tamaño de los muebles en el área de la cocina. Esto es necesario para que el proceso de trabajo no se aburre la anfitriona, y trajo placer, incluso gracias a la comodidad de los elementos seleccionados.

Como se mencionó anteriormente, la altura estándar de la encimera del juego de cocina no se adapte a todos, por lo que no vale la pena orientarse en las normas generalmente aceptadas en esta materia. La elección óptima debe depender de la altura de la persona que trabajará en este espacio y con esta superficie. Por regla general, el cálculo se basa en la relación entre la altura de la persona y la altura desde el suelo de la superficie de trabajo. Así, para las personas de baja estatura será de unos 75 cm, y para las altas, de 1 metro. En este artículo se considerarán todos los aspectos por orden.

La altura estándar de la encimera es de 75-100 cm.

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Qué normas y estándares existen

La zona de trabajo debe estar situada a una altura conveniente para usted. Esta zona incluye tres puntos principales: fregadero, superficie para cocinar y lugar para cortar y procesar los productos.

1. Según la norma, las mesas de trabajo deben estar a 72 cm del suelo.
2. El grosor del tablero de la mesa debe ser igual a 3-4 cm.
3. Dependiendo de la altura de una persona, se pueden elegir diferentes opciones de zócalo.

A menudo, los fabricantes producen muebles de cocina siguiendo una única norma: 82 cm desde el suelo. A esto se añade una encimera estándar de 28 mm de grosor, lo que da como resultado una cifra total de 85 cm. Por supuesto, las normas no son adecuadas para todo el mundo, pero también tienen sus ventajas:

• externamente, una cocina con encimeras al mismo nivel resulta más agradable estéticamente;
• con el tiempo, en lugar de una de las secciones inferiores, se puede poner cualquier elemento de electrodomésticos sin sustituir la encimera;
• los muebles estándar son más baratos, ya que son más populares.

Elegir la altura de la encimera en función de la estatura de una persona.

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Dependencia entre la estatura humana y la altura

Para que el proceso de cocinar en la cocina no sólo fuera cómodo, sino también seguro para la salud, al planificar el auricular deben tenerse en cuenta los siguientes parámetros:

• 76 cm — si la altura de una persona es inferior a 150 cm (también esta altura es cómoda para las personas con discapacidad);
• 82 cm — para personas de 150-165 cm de estatura;
• 88-91 cm — para personas que miden 165-186 cm;
• 94-100 cm para quienes miden más de 186 cm.

La dificultad estriba en que resulta casi imposible ajustarla a todos los miembros de la familia, por lo que es mejor centrarse en la altura de la persona que más a menudo se dedique a cocinar.

Para las personas con discapacidad, es adecuada una altura de la mesa de 75 cm.

Los cálculos son bastante sencillos. Hay que medir 15 cm desde el brazo doblado por el codo en ángulo recto. Esta será la altura óptima para la encimera. Además, es importante tener en cuenta que la encimera y el fregadero deben estar a un nivel diferente, que se debe hacer más alto en 2-5 cm.

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Dependencia de la funcionalidad

Son varias las funciones que cumple la encimera en la cocina. Todas ellas son muy importantes:

1. une todos los elementos de la encimera;
2. participa en los procesos de cortar, cocinar, lavar, trocear, etc…;
3. función decorativa
4. Función de mesa.

El tablero de la mesa en la cocina cumple muchas funciones útiles.

Los científicos determinaron hace tiempo que cada función requiere un tablero independiente con la altura óptima para tareas específicas. Si la altura se elige correctamente, la persona no sentirá fatiga en los músculos y las articulaciones, incluso trabajando durante mucho tiempo. Esto es importante para el rendimiento, la comodidad e incluso la salud:

1. Lavar los platos. La altura estándar de la encimera para esta actividad en la cocina es de unos 85 cm. Pero es importante no olvidar las características individuales de cada persona. Para que lavar los platos resulte cómodo, las personas altas prefieren una altura de 90-95 cm.
2. Cortar productos. El tablero para este tipo de trabajo debe ser más alto que todos los demás de la cocina. Sin embargo, esto no se aplica a los casos en los que es necesario utilizar la fuerza física para realizar el trabajo. En este caso, por el contrario, es mejor elegir un ejemplar ligeramente más bajo que el estándar.
3. Cocción. Es la superficie sobre la que se instala la placa de cocción. Para comprobar si está correctamente elegida, puede hacer lo siguiente:

• colocar la olla más alta sobre la placa de cocción;
• aléjese un poco y mire hacia ella;
• si no es necesario agacharse o ponerse de puntillas, la altura es correcta.

La altura estándar de un fregadero de cocina es de unos 85 cm.

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Cómo decidir las dimensiones

Como se ha revelado anteriormente, no existe una altura óptima general. Ya que los estándares aceptados no pueden ser convenientes para todos. Para consolidar la información, vamos a destacar tres puntos principales que ayudarán a decidir sobre las dimensiones:

1. Los modelos estándar son adecuados para azafatas de estatura media. Para las de acero, pueden resultar incómodos e incluso perjudiciales para la salud. Sin embargo, esta opción costará un poco menos.
2. Las distintas zonas funcionales deben situarse a diferentes niveles.
3. El nivel óptimo viene determinado por la altura de la persona.

Para azafatas con una estatura media serán adecuados los modelos de altura estándar.

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Cálculo de parámetros

La altura es un parámetro muy importante en la elección, pero no es el único. Hay otras medidas importantes que deben tenerse en cuenta a la hora de planificar el espacio de la cocina.

En primer lugar, la profundidad es importante. La mayoría de los productos del mercado se fabrican en tiras de 3 o 5 metros y una anchura de 60 cm. En los fabricantes europeos, puede encontrar versiones más anchas, de unos 70 cm.

Además de la altura, la profundidad de la encimera de cocina también es importante.

Según los expertos, el grosor puede ser diferente, pero el mercado ofrece dos estándares: 28 y 38 mm. Estos indicadores son importantes para el diseño, porque cuanto más ancha sea la encimera, más maciza y tosca parecerá.

También hay que tener en cuenta la distancia entre la encimera y el borde inferior de los armarios altos, sobre todo si el propietario de la cocina tiene una altura no estándar. Por regla general, esta cifra es de unos 50-60 cm.

Las encimeras se encuentran sobre todo en grosores de 28 mm y 38 mm.

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Cómo ampliar por su cuenta

Para aquellos que no planean comprar muebles nuevos, la opción de aumento independiente será adecuada. Para ello, preste atención a las patas. Puede que el fabricante ya se haya ocupado de este problema instalando unas regulables, y sólo tendrá que ajustar la altura usted mismo.

Las encimeras con patas regulables son la mejor opción en cualquier cocina.

Si no, entonces otra opción vendrá al rescate. Requiere mucho esfuerzo y dinero. Puede intentar sustituir la encimera. Es cierto que este método le permite añadir sólo 3-5 cm, pero a veces también puede salvar la situación.

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Estándares de los electrodomésticos

A menudo, los parámetros de la encimera dependen directamente de la altura de los electrodomésticos que se encuentran en la cocina. Todos los electrodomésticos tienen unas dimensiones estándar. Es importante familiarizarse con ellas para no equivocarse. No entraremos en detalles ni describiremos en qué se prescriben las medidas estándar GOST, sino que nos limitaremos a enumerarlas.

La altura de la encimera también depende del tamaño de los electrodomésticos de la cocina.

Las siguientes dimensiones se consideran estándar para una cocina:

• Altura 85-87 cm.
• Profundidad 60 cm.
• Anchura 50 y 59 cm, pero en las tiendas se pueden encontrar variantes de 30 a 100 cm.
• El número de quemadores: de 2 a 6.

Los tamaños más populares son 40×58 cm y 50×58 cm.

Las cocinas con encimera de un solo nivel resultan más estéticas.

Las dimensiones estándar del frigorífico son las siguientes

• profundidad 60 cm (menos a menudo 50 cm)
• anchura 50-60 cm;
• Los modelos side-by-side se encuentran a veces hasta 110 cm de ancho.
• altura de los mini-frigoríficos — de 50 a 110 cm, media — de 130 a 180 cm, europea — de 170 a 210 cm.

Las normas para las lavadoras dependen del tipo específico:

• De tamaño normal: altura 85-90 cm, anchura 60 a 85 cm, profundidad 60 cm.
• Estrechas: anchura 60 cm, altura 85 cm, profundidad 35-40 cm.
• Empotrada. Altura 82-85 cm, anchura 60 cm, profundidad 55-60 cm.
• Compacto. Altura 65-70 cm, anchura 47-60 cm, profundidad 43-45 cm.

Diseño de cocina con encimeras escalonadas.

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Consejos de diseño

Los diseñadores aconsejan acercarse a la elección de la encimera con toda seriedad, porque los indicadores que pueden afectar a la comodidad durante el uso de muebles de cocina es mucho. En este artículo, se consideró uno de los parámetros más importantes — la altura. Afecta tanto a la comodidad durante el trabajo y la salud. Sin embargo, al elegir los muebles para la cocina, es importante velar por que el material cumple con una serie de varias reglas:

1. resistencia a las altas temperaturas
2. resistencia a la humedad;
3. resistencia a la luz solar directa;
4. facilidad de limpieza
5. durabilidad (materiales de calidad que duren el mayor tiempo posible y no pierdan su aspecto original).

La mesa de comedor y la encimera de la cocina deben tener la misma altura.

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Conclusión

Armado con los conocimientos adquiridos en este artículo, todo el mundo será capaz de elegir la mejor opción para sí mismos, que no sólo será hermoso, pero también práctico. El método de cálculo es bastante simple. Todo el mundo puede usarlo y no tomará mucho tiempo. Pero los músculos y las articulaciones dirán un enorme «gracias» por la elección conveniente correcta.