Recientemente, la popularidad de las máquinas de café está ganando impulso, al menos en cada quinta casa se puede encontrar con él.
Tabla
¿Qué es?
Máquina de café — un dispositivo para la preparación automática de café sin la participación humana. Para comprender plenamente lo que es una cafetera de goteo, es necesario ahondar en la historia. El dispositivo para preparar café apareció en el mundo antiguo y adquirió el nombre de «turka». Se podía preparar café vertiendo en él algunos granos de café molidos y añadiendo un poco de agua. El aparato se colocaba sobre brasas o piedras calientes. El uso de una «turka» es popular incluso en la actualidad, sólo que para calentarla se utiliza ahora un horno convencional.
El dispositivo para preparar café apareció en el mundo antiguo y adquirió el nombre de «turba».
La cafetera, cercana a la cafetera moderna, fue creada en 1800 por el arzobispo de Bellois. Inventó la cafetera de goteo con un principio de funcionamiento sencillo: se coloca un filtro con café molido en un recipiente, se vierte agua, el café se cuece poco a poco, gota a gota, y se cuela en el recipiente.
La cafetera, que se aproxima a la forma moderna, fue creada en 1800 por el arzobispo de Bellois
Y en 1833 el inglés Samuel Parker creó una cafetera de tipo géiser. El diseño del aparato es bastante sencillo y fácil de limpiar. Consta de tres partes principales: el depósito superior para recoger el café listo, un embudo-filtro, el depósito inferior para el agua. Está pensada para preparar café en la cocina.
En 1833, el inglés Samuel Parker creó una cafetera de tipo géiser.
En 1901 Luigi Bezzera patentó su invento en forma de cafetera espresso. El principio de funcionamiento era el siguiente: en un compartimento hervía agua, se formaba vapor, que pasaba a través de un filtro con café a presión, y la bebida resultante iba directamente a la taza. Este aparato fue el primer prototipo de cafetera de goteo.
En 1901, Luigi Bezzera patentó su invento en forma de cafetera espresso.
La primera máquina de café accionada por electricidad fue inventada y patentada en 1961 por Faema. El principio de funcionamiento consistía en el trabajo de un pistón y la destilación del agua a través del café, a expensas de la electricidad. En las cafeteras modernas se utiliza este principio de preparación del café, sólo se cambian las funciones de la máquina y la comodidad de uso.
La primera cafetera que funcionaba con electricidad fue inventada y patentada en 1961 por Faema.
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Características de las cafeteras de goteo
La cafetera es un excelente ayudante, que le ahorrará molestias innecesarias y procesos indeseados de corrección de errores durante la preparación del café matutino. El moderno dispositivo de la unidad está ajustado para facilitar el trabajo y está repleto de un gran número de funciones y ventajas.
- Protección integrada contra el exceso de agua. Si vierte una gran cantidad de líquido en el termo, éste se negará a funcionar hasta que se solucione el problema.
- Compartimento retráctil para el filtro. Para verter una nueva tanda de café o cambiar el filtro, basta con extraer la cesta y volver a colocarla.
- Calentamiento automático por electricidad. La máquina está equipada con un soporte especial para calentar el termo/taza de café.
- Función de dosificación automática. Ayuda a optimizar las proporciones de café y agua.
- Selección de la intensidad. La intensidad del café varía de suave a fuerte.
- Escala de medición. Facilita la medición de la cantidad de café necesaria para una sola porción.
- Temporizador. Basta con programar la hora de inicio del proceso de infusión para que la bebida esté lista cuando te levantes.
- Selección del número de porciones. Todo el proceso de preparación se realiza en el modo habitual, sólo que la salida será de más tazas de café.
- Indicador de temperatura. Se encuentra en la jarra con la bebida preparada y muestra la temperatura actual en forma de colores rojo (por encima de 65 oC) y negro (por debajo de 65 oC).
- Molinillo de café incorporado. Elimina la necesidad de comprar electrodomésticos innecesarios.
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Cómo funciona una cafetera de goteo
El dispositivo de la cafetera de goteo es bastante sencillo y comprensible en su uso. A pesar de la variedad de fabricantes, el equipamiento básico es el mismo.
1. 1. Depósito de agua fría. Normalmente situado en la parte trasera del diseño. 2. Depósito de calefacción (caldera, tanque), donde entra el agua para calentar. 3. Elemento calefactor. 4. Recipiente para el filtro y el embudo. El filtro puede ser desechable o reutilizable. 5. Una jarra para la bebida terminada.
El líquido pasa por varias etapas de preparación antes de llegar a la taza como bebida lista para tomar.
- El agua a presión fluye desde el depósito hasta el tanque de calentamiento.
- Se calienta a la temperatura requerida.
- Sube por el tubo de suministro de agua hacia arriba.
- Cae en el filtro con café molido.
- Pasa a través del polvo.
- Cae en el recipiente para la bebida terminada.
- En cuanto todo el líquido haya pasado por todo el proceso de elaboración, el café estará listo.
Información adicional Gracias a un filtro especial con finas perforaciones, las partículas de café en polvo no llegan a la bebida terminada.
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Filtros para cafeteras de goteo
Se necesita un filtro para evitar que los posos de café entren en la bebida terminada. Existen dos tipos de filtros. Reutilizables. Desechables.
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Filtro reutilizable
El nombre sugiere que este filtro se utiliza más de una vez. Se extrae fácilmente de la cafetera, se enjuaga con agua corriente y no requiere gastos innecesarios. Se dividen en dos tipos. «Dorado» — adquirió su nombre debido al color, similar al oro. De hecho, es una malla de nylon, cubierto con una fina capa de nitruro de titanio. Incluido en el conjunto de modelos caros de máquinas de café, el uso duradero, de fácil cuidado. Nylon — incluido en el conjunto de modelos de presupuesto, no es duradero, requiere un cuidado cuidadoso.
Después de cada 2-3 meses de uso, es necesario remojar el filtro en ácido cítrico para eliminar los depósitos y el aceite de café. Desventajas: requiere enjuague después de cada uso, difícil de encontrar en las tiendas si se requiere reemplazo.
Filtro desechable
Los filtros desechables ahorran tiempo y son fáciles de usar. Perfectos para preparar café fino, la estructura del filtro impide que las pequeñas partículas se filtren en la propia bebida. Existen varios tipos de filtros desechables. Papel blanqueado, para adquirir un color blanco, los filtros se sumergen en cloro o en lejía de oxígeno. Papel sin tratar, normalmente de color marrón o marrón claro. Es la mejor opción de filtración, ya que elimina los sabores y olores extraños de la bebida.
Papel sin tratar, normalmente de color marrón o marrón claro. La mejor opción de filtración para evitar sabores y olores extraños en la bebida.
Para fabricar estos filtros se utiliza fibra de bambú. La calidad de los filtros de bambú es muy superior a la de los filtros de papel. No son populares debido a su elevado coste. Filtros desechables reducen significativamente el tiempo del proceso de preparación del café, porque un filtro de este tipo es suficiente para eliminar, tirar y no perder el tiempo en el enjuague.
Bambú, para la producción de tales filtros se utiliza fibra. La calidad de los filtros de bambú es muy superior a la de los filtros de papel.
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Dimensiones
El tamaño de la cafetera depende directamente del ámbito de uso. Diseñadas para uso doméstico, las cafeteras suelen tener un tamaño compacto y no ocupan mucho espacio. Las destinadas a un tamaño mínimo, debido a la necesidad de preparar un número reducido de raciones.
Diseñadas para uso doméstico, las cafeteras suelen tener un tamaño compacto y no ocupan mucho espacio.
Pero también hay cafeteras para uso público. Son «hermanos de casa» mucho más grandes, utilizados en cafeterías, bares, quioscos de a pie. Debido a su tamaño, es capaz de preparar hasta 40 tazas por carga, dependiendo del tamaño del recipiente de café, recipiente de agua fría.
Pero también hay cafeteras de uso público. Son mucho más grandes que sus «homólogas domésticas», se utilizan en cafeterías, bares, quioscos a poca distancia.
¿Cómo elegir correctamente?
Pocas personas tienen el deseo de comprar un modelo de baja calidad de la máquina de café. Con el fin de que el uso dejó emociones agradables, vale la pena resolver: ¿cómo elegir una cafetera de goteo para el hogar? Al elegir, es necesario prestar atención a los siguientes factores.
- Material. En primer lugar, es importante el material del que está hecha la jarra. Elija una jarra de cristal, ya que es en ella donde se acumulará y permanecerá durante algún tiempo la bebida terminada. Es importante evitar las jarras de plástico, ya que se calientan y liberan sustancias tóxicas en el café.
- El tipo de filtro del juego. Es mejor elegir una cafetera con filtro reutilizable, si se desea, se puede sustituir el filtro reutilizable por uno desechable. Además, el coste del filtro desechable es de céntimos, pero soluciona muchos problemas.
- Volumen. Es necesario prestar atención al volumen y calcular para cuántas personas preparará café la cafetera de goteo. En promedio, el volumen del recipiente está diseñado para preparar 1-1,5 litros de café a la vez.
- La potencia. Lo único que se ve afectado por la potencia de la cafetera es la velocidad de preparación de la bebida, cuanto mayor sea la velocidad, más rápido estará listo el café de la mañana.
- La estanqueidad de la jarra. Para que el café conserve su sabor y aroma durante el proceso de preparación, una condición importante debe ser que la tapa esté bien ajustada. Así, la bebida seguirá siendo vigorizante y aromática.
- Filtros de agua. Si la cafetera está equipada con este tipo de filtros, no será necesario filtrar más el agua.
- Calentamiento de la jarra/taza. Esta función es importante si el café se va a consumir pasado un tiempo. Una vez preparada la bebida, el soporte calentará el recipiente hasta que se apague la cafetera.
- Recipiente de agua extraíble. Su presencia facilitará enormemente el proceso de preparación antes de preparar el café. Después de todo, es más fácil utilizar el recipiente por separado, que cargar con toda la cafetera para un juego de agua.
- Temporizador. Esta función es ideal para aquellos a los que les gusta dormir más tiempo. Basta con llenar la cafetera con agua y café molido por la noche y programar la hora de activación.
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Vídeo: ¿Cómo utilizar una cafetera de goteo?
La cafetera de goteo es fácil de manejar. Hasta un niño puede manejarla.
- Conéctala a la red eléctrica.
- Llena el depósito de agua.
- Vierta el café en el filtro siguiendo las instrucciones. Por término medio, se trata de 1 cucharadita por cada 100 ml de agua.
- Cierre el compartimento del filtro. Coloque la jarra para la bebida terminada.
- Pulse el botón de encendido y espere hasta que el agua haya entrado completamente en la jarra.
- Apague la cafetera.
- Disfrute del café preparado.
- Cuando el aparato se haya enfriado, deseche el filtro desechable y limpie el reutilizable.
TOP 6 mejores cafeteras de goteo
Sobre la base de los comentarios de los clientes, se compila una clasificación de las mejores cafeteras que cumplen con los requisitos de los consumidores:
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Redmond SkyCoffee RCM-1508S
Una variante de la cafetera equipada con mando a distancia para smartphone. Apta tanto para café molido como en grano. Tiene un molinillo de café incorporado. De las funciones adicionales tiene: protección contra encendido en caso de montaje incorrecto; protección contra sobrecalentamiento; protección contra exceso de agua; apagado automático. El consumo de energía es mínimo — 0,6 kWh. Una pequeña capacidad para el agua — 0,5 litros. Los pros y los contras de uso se señalan. + Compacidad. Cabe incluso en espacios muy pequeños + El kit incluye un juego de filtros de papel. + Función de calefacción. + Control por Bluetooth. + Cocción rápida. — El programa funciona en un smartphone sólo en Android.
Redmond SkyCoffee RCM-1508S
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Maxwell MW-1650
Atrae a un costo de presupuesto. Esta opción vale su dinero, pero no más. Pros y contras de la elección: + Bajo coste. + Tamaño pequeño. + Función de apagado automático. + Filtro reutilizable. + Calentamiento automático. + Indicador de nivel de agua y apagado. — Sin bandeja recogegotas extraíble. — Sin molinillo de café.
Bosch TKA 3A031
Gracias a su gran volumen, es adecuada para preparar café para un grupo numeroso. La calidad está totalmente en consonancia con el precio indicado. Presenta una serie de ventajas e inconvenientes: + Recipiente de cristal para el café preparado. + Soporte calefactado. + Función de apagado automático. + Sistema antigoteo. + Juego de filtros de papel incluido. — Alto consumo de energía: 1,1 kWh.
Bosch TKA 3A031
Redmond RCM-1510
Cafetera de categoría de precio medio, justificada por un gran número de características y ventajas. + Recipiente de cristal para la bebida preparada. + Temporizador con inicio retardado. + Gran volumen. + Pequeño consumo de energía — 0,9 kWh. + Pantalla de control. + Sistema antigoteo. + Protección contra sobrecalentamiento. — No tiene calentador de tazas. — Ocupa mucho espacio.
Philips Daily Mini
Un ayudante de tamaño reducido para el ama de casa en la cocina. La calidad se corresponde con el precio, tiene una serie de ventajas. + Pequeño volumen. + Componentes fácilmente extraíbles. + Bajo consumo de energía — 0,7 kWh. + Sistema antigoteo. + Indicador de inclusión y nivel de agua. + Recipiente de cristal para el café preparado.
Philips Daily Mini
Philips HD7459
Otra opción económica con muchas funciones útiles. + Sistema antigoteo. + Apagado automático. + Indicador de encendido y nivel de agua. + Volumen medio. + Depósito de agua extraíble. + Recipiente de cristal para la bebida preparada. + Reloj y temporizador incorporados.
Ahora la elección de la cafetera no será confusa. Lo principal es prestar atención a las funciones necesarias y al material del que está hecha la técnica.
