Cuál es la diferencia entre una batidora y una licuadora: ventajas, desventajas y diferencias

La batidora y la licuadora tienen muchas diferencias funcionales.

Las principales características de la diferencia entre una batidora y una licuadora

Las amas de casa a menudo se preguntan en qué se diferencia la batidora de la licuadora. Una está diseñada para mezclar, y se utiliza principalmente en repostería, mientras que la otra sirve para triturar productos sólidos. El segundo aparato tiene una funcionalidad más amplia. La velocidad de rotación de la batidora es de hasta 20.000 revoluciones por minuto, y la de la mezcladora es de 15.000 como máximo.

La batidora se utiliza para mezclar composiciones de repostería.

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Ventajas y desventajas

Cada electrodoméstico tiene sus ventajas e inconvenientes, ya que no existen mecanismos perfectos. Antes de comprar, es necesario familiarizarse con los pros y los contras para saber a qué atenerse

1. La potencia es el indicador más importante. La potencia de los dispositivos portátiles oscila entre 100 y 250 vatios. Los estacionarios tienen diferentes velocidades y más potencia: hasta 500 vatios. Puede batir no sólo proteínas, sino también una masa empinada.
2. Coste — el precio depende de varios factores: la marca, el material del que están hechos el cuerpo y los accesorios, el número de accesorios y funcionalidad. El coste de los electrodomésticos también depende de su diseño.
3. Compactibilidad y tamaño: para cocinar se necesita bastante espacio, por lo que conviene elegir los electrodomésticos de forma que no estorben y no ocupen mucho espacio en la cocina. La manual es más compacta, y todos los accesorios de la batidora son extraíbles y se pueden guardar. La estacionaria es más grande, debido a su gran bol y soporte.

La batidora permite mezclar cremas y masas con rapidez y eficacia.

• La potencia puede oscilar entre 180 vatios y varios miles. El objetivo principal es triturar productos sólidos, por lo que la carne congelada se convertirá rápidamente en carne picada. La batidora de inmersión tiene una potencia de hasta 1200 vatios. No es muy cómoda de sujetar y, debido a su baja potencia, los cables pueden sobrecalentarse y deteriorarse rápidamente. Con ella no podrá picar frutos secos ni verduras duras.
• El coste puede oscilar entre mil y ochenta. Depende de la potencia, los materiales de la carcasa, la empresa y el número de accesorios. Los modelos baratos de empresas desconocidas suelen fallar rápidamente, por lo que es mejor elegir marcas probadas.
• El tamaño del aparato. La batidora de inmersión es completamente desmontable, por lo que ocupará el mínimo espacio.

La batidora permite picar diferentes alimentos, principalmente frutas y verduras.

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Finalidad funcional de los aparatos

La batidora es un potente aparato diseñado para mezclar. Dispone de varios accesorios, batidor para batir. Esta técnica es necesaria para preparar cócteles, cremas para tartas y algo ligero. La batidora es un aparato más serio, que no dispone de batidor, pero sí de robustas cuchillas.

Las batidoras de pie cuestan bastante más.

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Para qué sirve una batidora

La batidora, por su parte, se encarga de picar. Está equipada con cuchillas afiladas y duraderas para hacer puré, picar carne o verduras. El mecanismo es similar al de un robot de cocina y una picadora de carne. Pero la ventaja es el menor tamaño del aparato.

Una batidora de mano es una versión más avanzada de una batidora convencional.

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Stationary blender

This appliance takes up more space, but it stands firmly on the table and there is no need to hold it. It has a bowl, a body and a lid. The bowl is quite large and roomy. You can put food in the bowl, close it and start the mechanism. The power is adjusted with the buttons on the body.

The chopping parts of the blender are special legs.

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Immersion blender

An immersion appliance is a handle, at the end of which the nozzle is located. The utensils can come as a set, but you can also take your own. An immersion blender can also pulverize both meat and nuts. It has a whipping attachment on it. So whipping up a smoothie will not be difficult.

There are two types of blender.

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What is a mixer for

From the word mix it is already clear that it is about blending. A mixer is needed by a hostess who whips cream, kneads dough or prepares cream. Using a mixer as a chopper will not work, because there are no blades on it. The blades do not move very fast, so that the mass has time to saturate with oxygen.

La batidora mezcla mediante paletas que pueden cambiarse en función de la consistencia de la crema o la masa.

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¿Cuál es la diferencia entre una batidora y una licuadora?

La diferencia es que una es necesaria para mezclar y la otra para picar. Ambas unidades son necesarias, pero si tiene que elegir una, puede optar por una batidora, para la que existen accesorios — batidora.

Durante la mezcla, la batidora satura los productos con oxígeno.

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La diferencia fundamental en el trabajo de los dispositivos

La esencia principal del trabajo de la batidora: las cuchillas están situadas en la parte inferior, crean una fuerza centrífuga que envía la pulpa a las paredes, y no trozos picados caen sobre las cuchillas. Además, la diferencia es que básicamente todas las batidoras tienen tapa. Las batidoras oxigenan específicamente los alimentos, mientras que las licuadoras hacen papilla. El diseño de las cuchillas también es diferente. Una batidora tiene cuchillas de alambre, mientras que una licuadora tiene cuchillas afiladas.

Una batidora permite hacer papilla rápidamente con cualquier fruta y verdura.

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Aspecto

El aspecto de los aparatos fijos es muy similar. Se trata de una cubeta, un mango y accesorios. El aspecto de los aparatos manuales es diferente. Los accesorios extraíbles son diferentes, lo que se justifica por los distintos usos.

Para una funcionalidad completa, es necesario comprar tanto una batidora como una licuadora.

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Versión combinada

La batidora-licuadora es un aparato combinado muy práctico. Cumple las funciones de dos aparatos. Dispone de accesorios para batir, cortar y picar. Resulta muy cómodo porque no es necesario comprar 2 mecanismos similares. Los aparatos tienen mucha potencia, un gran número de accesorios para diferentes técnicas culinarias y potencia personalizable. Durante el funcionamiento, los aparatos no son ruidosos, no se calientan y realizan bien todas las funciones. En todos los hogares, una batidora-licuadora es algo indispensable, sobre todo si hay niños. Es imposible decir qué es mejor que una batidora o una licuadora, por lo que la variante combinada aquí es la mejor solución.

Versión combinada de batidora y licuadora.

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Característica adicional

Los electrodomésticos modernos incluyen nuevas tecnologías: una picadora de hielo, un rallador y un vaso medidor. El picador resulta muy útil si le gusta preparar bebidas frías o batidos.

El picador de la batidora permite picar hielo con éxito.

Aspectos básicos para un uso seguro

No deje el aparato si va a ausentarse durante un tiempo. Los cables pueden sobrecalentarse y dañarse. La función de los aparatos es picar o remover. La velocidad de rotación es muy alta, por lo que nunca debe poner las manos en las cuchillas mientras el aparato esté encendido. Es muy importante lavar a fondo todos los elementos, para que los restos de comida no se pudran en él. Los cepillos especiales de limpieza ayudarán. Después del lavado, es necesario secar las piezas para que no quede ni una gota de agua.

Antes de su uso, es necesario secar bien las partes de los aparatos.

Consejos para elegir

Para elegir un aparato, presta atención a varias características:

1. Potencia. De ella depende la eficacia con la que funcionará el aparato. A diferencia de los aparatos con una gran potencia, con una pequeña se deterioran y sobrecalientan más rápidamente.
2. El material del cuerpo y las boquillas. Todo debe ser lo más duradero y denso posible. Este es el trabajo en la cocina, y, por lo tanto, las partículas de alimentos no deben obstruirse en pequeños agujeros y grietas.
3. La presencia de diferentes modos. Esto es importante en caso de que usted está haciendo diferentes platos.
4. Facilidad de manejo y lavado. Si la técnica es difícil de montar, no será conveniente y cómodo para la anfitriona.

En la compra de aparatos de cocina, se debe prestar especial atención a la potencia del aparato.

Importante: a la hora de elegir un aparato, es mejor decantarse por las marcas populares de eficacia probada, independientemente de la que elijas. Sus precios pueden ser más elevados que los de otras marcas. Pero el precio suele corresponderse con la calidad. No debe ahorrarse dinero.