La principal tarea a la hora de crear el interior de un bar es atraer y mantener la atención de los posibles visitantes.
Tabla
El diseño no debe distraer, sino ser memorable
El bar de cerveza, sin duda, debe diferenciarse de los establecimientos habituales (como una tienda de chupitos), pero no demasiado. Por otro lado, tampoco hay que pasarse, porque esto no es una discoteca, y la gente viene aquí a relajarse. Tiene que tener su propio encanto, lo que ayudará a crear todo un conjunto de medidas: empezando por el revestimiento, la decoración de la fachada, terminando por los vasos tallados en la barra — aquí cada pequeña cosa es significativa.
El interior de la cerveza debe ser acogedor y disponer para una larga estancia
Es importante encontrar una especialidad de la que los visitantes quieran hablar a sus amigos.
Interior en colores claros
Ver también Tendencia sostenible: cafeterías y restaurantes tipo loft
Elegir el estilo y el diseño del pub
En la fase de elaboración del concepto de diseño de un bar de cerveza, hay que atenerse a la idea de que el conjunto del interior no debe desarmar al visitante con su pompa, sino al contrario — tratar de causarle una sensación de paz hogareña, de confort. Cada establecimiento de este tipo se distingue por su sabor individual, que a veces no se puede explicar, salvo por la hábil idea de los promotores que invirtieron en el diseño de la cervecería.
A muchos clientes les gusta la música en directo
Ver también Características del diseño interior de la tienda
¿Cómo es mejor diseñar?
Está claro que los bares son visitados por el público más diverso. Por eso es importante tener en cuenta este punto.
Por ejemplo, es preferible utilizar elementos de «HAY-TECH» o algo urbano, como un diseño de bar de cerveza juvenil — se combina perfectamente con la vivacidad lúdica de la generación más joven.
Los materiales modernos son bienvenidos en la decoración
Los establecimientos con interiores de alta tecnología son los preferidos de las personas activas y con éxito.
Para un público de más edad o más adinerado, el interior de un bar de cerveza es más apropiado para un diseño en colores clásicos: utilizar formas suaves, cuero, madera. En otras palabras, discreto, pero no carente de sentido del gusto.
Interior clásico de un bar de cerveza
Estilo de diseño moderno
Interior de bar en estilo japonés
En general, cualquier solución es aceptable siempre y cuando no contradiga el propósito principal de la institución, para lo cual fue concebido: para relajarse, entretener a los invitados en un ambiente agradable cómodo, para ayudar a olvidarse del bullicio mundano, sentirse relajado.
El interior brutal en estilo loft dará al bar una originalidad especial
Véase también Diseño de peluquerías y salones de belleza: principios de diseño
Componentes del éxito del diseño de un bar de cerveza
El método «fuera de lo común» funciona aquí. Es decir, no es necesario crear un estilo completamente nuevo desde cero. El diseño original de un bar de cerveza es sencillo de elaborar, tomando prestados métodos de probada eficacia. Si quieres, combina varios estilos en uno, diluyéndolos con algo tercero. Se puede crear un buen diseño combinando bares y pubs checos e ingleses, para que los visitantes se sientan ajenos al ruido, el ajetreo y el bullicio.
La mayoría de los clientes prefieren bares con historia, aunque sea simbólica, pero única y competentemente expuesta en el diseño del establecimiento
Cabina VIP con chimenea para los visitantes que prefieren un confort especial.
Ver también Sauna consejos de diseño
Interior único combinado con comodidad
Un buen diseño se diferencia de uno malo en que es completo y está bien pensado. Cada detalle está en su sitio, y esto da lugar a la armonía. El diseño de un bar de cerveza consiste en
- materiales bien combinados: madera, piedra;
- iluminación adecuada: un poco tenue, que ayuda a la relajación;
- combinación/predominio de tonos oscuros, colores apagados en el interior;
- fundamentos, solidez del mobiliario, entorno en general;
- acompañamiento musical — es estupendo si se trata de artistas en directo;
- televisores de pared con acceso ilimitado a canales deportivos.
Madera, metal, piedra y ladrillo son los principales materiales para el acabado de un bar de cerveza al estilo tradicional
Un competente juego de luces y sombras ayudará a resaltar favorablemente los detalles necesarios o a ocultar los fallos de la reparación
Por nuestra parte, añadimos algunas recomendaciones que ayudarán en el arreglo del pub:
- Destacar: un concepto aburrido puede diluirse combinando en el interior (por ejemplo) atributos del fútbol, la caza, la pesca, es decir, lo que más suele interesar a los hombres. Añada así un toque personalizado.
- Entre los tonos oscuros debe haber «islas» de color claro: el verde oscuro se diluye con el blanco, el beige, el melocotón. Pintan techos o paredes, tapizan muebles. El mismo punto sugiere incluir texturas interesantes y contrastadas: superficie de piedra/laca, pared de corcho/paneles de espejo.
- Deje que la individualidad del estilo se refleje en su menú, en la lista del bar: sirva cerveza con aperitivos correspondientes al tema. También es buena idea idear un plato principal.
- También es importante utilizar «fichas» originales en el diseño del aspecto exterior del bar de cerveza. Adjuntar a la cornisa por encima del elemento de entrada de la publicidad exterior (cartel, pancarta), hecho en un estilo similar. Si los fondos lo permiten, llegar a una mascota, y poner delante de la entrada a su figura. Los visitantes definitivamente no pasar por una cosa así.
Las bolas de cerámica del techo de esta sala simbolizan la espuma
La tienda de la cervecería está separada por una mampara de cristal para que los visitantes puedan ver en directo el proceso de creación de su bebida favorita
Véase también Diseño de salones de belleza: principios de diseño
Confort para los visitantes y el personal
Como el diseño se hace estrictamente según normas, dimensiones y medidas, el resultado final tiene que ser lo más parecido posible a la idea. Imagínese en la piel de un visitante: piense qué es exactamente lo que le atraería del local. No te olvides de tus empleados: el camarero debe estar cómodo en su mostrador, a mano deben estar todos los artículos y equipos necesarios. El resto del personal también necesita «cuidados» aparte: la distribución de la sala no debe impedir o dificultar de algún modo sus movimientos.
El ambiente debe predisponer a sentadas amistosas
El mobiliario del bar debe ser sencillo pero cómodo
Una zona para sentarse también es apropiada
Vea también Cómo debe ser el diseño de un salón de narguile
Proyecto de diseño de un bar: zonificación de la sala
La fase de diseño es una empresa importante. En muchos sentidos, porque hay que tener en cuenta todos los elementos. Piense en el equipo, sus dimensiones, apariencia — debe coincidir temáticamente con la habitación.
Diseño de bar al estilo de un pub irlandés — acabado en madera de la parte inferior de las paredes, fotos antiguas en marcos, paleta de colores característica.
La zonificación requiere un enfoque inteligente:
- Utilice tabiques para crear zonas privadas separadas.
- Juega con la luz: conviene alternar diferentes luces. Las luces tenues ayudan a crear un ambiente más relajante.
- Si te ciñes a una temática estrictamente orientada: por ejemplo, la náutica, divide el bar de cerveza en distintas partes del barco (mástil, cubierta, camarote).
Tabique de madera con vidrieras
Véase también Crear un diseño de cafetería que atraiga a los visitantes
Menú y lista de bar
El alcohol es la tarjeta de visita de toda cervecería. Es el eslabón clave, por lo que hay que pensar bien la carta de bar. Además de cervezas buenas y diferentes, no pueden faltar otras bebidas alcohólicas. El menú debe estar lleno de aperitivos (como bocadillos, migas de pan, pescado seco), para que el cliente tenga mucho donde elegir. Se pueden incluir un par de platos más «sustanciosos», como kebabs.
Una buena oferta de aperitivos a precios razonables ayudará a atraer clientes.
No está mal contar con algunas especialidades de aperitivos, una especie de tarjetas de visita del establecimiento
Uno de los «chips» modernos: un mostrador de cerveza personalizado con una pantalla táctil que lleva la cuenta de las consumiciones
