Seque las cebollas extendiendo una fina capa sobre una superficie ventilada y protegida de las precipitaciones, removiendo constantemente. Cuanto mejor se seque el material de siembra, más fácil será almacenarlo hasta la primavera. El crujido de las cáscaras indica que el secado se ha realizado correctamente.
Las plántulas preparadas se distribuyen en varios recipientes. ¿De qué tipo? Sobre esto más adelante.
Ver también Cocina interior al estilo italiano
Tabla
¿Qué recipientes utilizar para el almacenamiento?
Sevok en pequeños lotes se vierte en distintos recipientes. Estos pueden ser:
- Cajas de plástico y madera;
- Bolsas de lona;
- Recipientes para huevos;
- Otros recipientes.
Cajas . Para el almacenamiento a largo plazo, elija contenedores de pequeño tamaño con acceso obligatorio al aire. Esto es especialmente cierto en el caso de las cajas de plástico. Lo mejor es utilizar recipientes de plástico con fondo y laterales en forma de red de malla fina.
Para proteger aún más el plantón de la humedad y las bacterias, se recomienda espolvorearlo con tiza o carbón triturado durante el proceso de colocación en las cajas.
Los sacos de tela (alternativamente, fundas de almohada) rellenos de hasta 20 cm de altura se almacenan suspendidos o sobre soportes sin contacto con paredes y suelos. Esta condición es necesaria para evitar la absorción de humedad y, en consecuencia, la putrefacción.
Contenedores de huevos . Se utilizan en caso de ausencia o escasez de contenedores. Cada bulbo se coloca en una celda separada.
Otros contenedores . Esto puede incluir cajas de cartón, cestas de mimbre y redes. Cómo si no recordar aquí la forma de almacenar cebollas de la abuela — medias o pantimedias — que sigue siendo relevante hoy en día.
Cajas de cartón, a diferencia de las cestas y redes, no tienen agujeros ya hechos, por lo que necesita para hacer usted mismo en la parte inferior y los lados. Para crear las condiciones necesarias, se colocan en la caja cáscaras de cebolla secas.
Independientemente del tipo de recipiente, debe estar
- Limpio y seco;
- Libre de olores extraños;
- Permeable al aire o perforado.
Es importante señalar que cuanto más pequeño sea el envase, más fácil será controlar la conservación de las cebollas.
Condiciones óptimas de conservación de los plantones (temperatura y humedad)
El material de plantación sólo puede conservarse en buen estado hasta el momento de plantarlo en una sala donde los niveles de temperatura y humedad relativa se mantengan en los valores adecuados y haya ventilación.
Lo más difícil es conseguir una humedad óptima. Lo ideal es que sea del 50-65%. Si la humedad es alta, la plántula brotará y pueden aparecer enfermedades de pudrición; si es baja, se secará (sobre todo los bulbos pequeños; a veces se quedan sólo con la cáscara).
En las habitaciones donde la humedad fluctúa, para reducirla utiliza cualquier material que absorba la humedad: virutas de madera, serrín, migas de espuma, paja.
Para evitar que el cultivo se seque, se cubre con cáscaras de cebolla.
En cuanto a la temperatura, conviene recordar que cuanto más baja sea, mayor será el contenido de humedad y viceversa.
Según el método de almacenamiento, la temperatura puede oscilar entre 1 y 24 grados. Si la temperatura es demasiado baja, las semillas perderán la germinación, si la temperatura es demasiado baja, como ya se ha mencionado, se secarán.
Métodos de tumbado
Hay tres métodos probados por el tiempo para almacenar las plántulas en invierno en el piso:
- Caliente;
- Frío;
- Combinado.
Caliente. Sevok se almacena en casa a una temperatura ambiente de entre 17 y 25 grados centígrados, dependiendo de la eficacia del sistema de calefacción centralizada del piso de la ciudad. El secado al aire a esta temperatura crea condiciones favorables para el almacenamiento del material de plantación. El lugar elegido es oscuro: una despensa, una logia cálida o un balcón. Si no hay tales habitaciones, entonces usted puede almacenar las plántulas debajo de la cama o el sofá.
Si el sevok no se cultiva de forma independiente, pero compró en el otoño, cuando los precios para que sean mucho más bajos que en la primavera, a continuación, se almacena sólo por el método caliente de acuerdo con todas sus reglas.
En el método caliente la cebolla se salva prácticamente de la aparición de podredumbre, pero la pérdida natural será por su desecación.
En frío . En este caso, el sevok se almacena en condiciones diametralmente opuestas. Proporcionar frío, es decir, una temperatura de 0 a 3-4 oC y una humedad relativa de hasta el 70%, los habitantes de las ciudades pueden sólo con la ayuda de un refrigerador (la parte inferior de la sección de verduras), a diferencia de los residentes de sus propios hogares, que tienen un sótano, un sótano bien ventilado o ático para este fin.
Combinado . Esta opción combina las dos anteriores. Existe la opinión de que es la más eficaz. La esencia del método consiste en cambiar el régimen de temperatura durante el almacenamiento. Esto ocurre de la siguiente manera:
- En la primera (desde el momento de desenterrar el cultivo hasta octubre), el plantón se almacena a 20 grados;
- La segunda (hasta febrero), el vegetal se almacena a 3-5 grados;
- En la primavera (marzo, abril), sevok se devuelve a una habitación caliente, donde ya está antes de la siembra.
Justo antes de la siembra es deseable calentar el material de siembra durante varias horas a t-re 40-45 grados. Este procedimiento es preventivo para evitar la aparición de flechas en las cebollas.
Los indicadores del microclima en cualquier lugar de almacenamiento pueden cambiar, por lo que es necesario realizar periódicamente una revisión para identificar y eliminar las cabezas estropeadas, para que no estropeen toda la reserva. Además de la inspección visual, es necesario comprobar las cáscaras mediante el tacto. En caso de que esté húmeda, la cebolla debe secarse necesariamente.
Véase también ¿Cuál es la diferencia entre un frigorífico empotrado y uno convencional?
Conservar las cebollas en un piso
En las condiciones de vivienda en un edificio de apartamentos, la mejor opción para almacenar las cebollas será caliente utilizando cajas de cartón, bolsas de tela y recipientes de plástico.
Las cebollas bien secas, clasificadas por fracciones, se colocan en un recipiente adecuado y se colocan en el lugar más apropiado.
Es conveniente almacenar una pequeña cantidad de plantón en el frigorífico, envolviéndolo en papel grueso para protegerlo de la condensación.
Si se almacena correctamente, el plantón sobrevivirá hasta la primavera sin problemas y a su debido tiempo dará un resultado estable: un bulbo grande y sin flechas.
