Descalcificación de la cafetera — limpieza de la espiga de la cafetera con ayuda de medios químicos.
Tabla
¿Qué es la descalcificación de una cafetera?
La descalcificación de una máquina de café es un procedimiento de limpieza del sistema de calefacción (resistencia, caldera, termobloque) de una máquina de café de la cal. En otras palabras, es el proceso de hacer pasar un agente químico por el sistema hidráulico del aparato.
El uso de agua con mayor dureza conduce a la formación de costras de sal en las paredes del aparato. El sedimento resultante empeora no sólo el funcionamiento del aparato, sino también el sabor del café. La eliminación oportuna de la cal impide que los tubos del aparato se obstruyan y que entren partículas extrañas en la taza.
Para evitar averías en la cafetera, debe descalcificarla periódicamente.
¡Importante! No se recomienda limpiar la cafetera sin conocimientos precisos y un equipo especial. Lea atentamente las instrucciones del aparato antes de realizar el procedimiento.
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Por qué es necesaria la descalcificación
Con el tiempo, los aceites del café y la cal se acumulan en la cafetera. Si no se eliminan periódicamente, el buen funcionamiento del aparato puede verse alterado. La máquina funcionará mal o preparará una bebida de café con un sabor desagradable. La descalcificación ayuda a eliminar los sedimentos duros de sales, prolongando así el funcionamiento del aparato.
La limpieza profesional de la cafetera ayuda a eliminar la cal y el aceite del café.
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Características de la descalcificación de la cafetera
El procedimiento es obligatorio para todos los tipos de máquinas de café. La limpieza es necesaria después de preparar un límite determinado de tazas de café. Algunos modelos modernos avisan ellos mismos de la necesidad de limpieza con una señal sonora.
Es mucho más difícil limpiar las cafeteras profesionales conectadas al suministro de agua. Es necesario desmontarlas, por lo que es mejor recurrir a los servicios de un especialista cualificado.
La limpieza de las cafeteras profesionales sólo debe confiarse a artesanos cualificados.
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Cuándo es necesaria una limpieza
Es necesario limpiar la cafetera si se presenta alguno de los siguientes signos
- hay un ruido extraño cuando la máquina está funcionando
- la presión de salida del café ha disminuido
- hay un residuo blanco en el fondo de la taza
- hay un «amargor» en el fondo de la taza;
- el proceso de preparación del café se ha alargado.
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Frecuencia de descalcificación
Muchos modelos modernos están equipados con un contador para preparar el número permitido de tazas de café, que debe vigilarse de cerca. Por lo general, después de la taza número 200, se recomienda eliminar las sales y la cal del elemento calefactor de la máquina.
Sombra de la cafetera antes y después de la descalcificación.
Si se utiliza agua muy dura para la cafetera, será necesario descalcificar el aparato cada 30 litros de agua utilizados. Si se utiliza agua más blanda, el procedimiento será necesario después de 120-140 litros de agua.
Consejo Para la limpieza oportuna de la cafetera se debe ajustar de acuerdo con el grado de dureza del agua.
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Tipos de medios especializados para la descalcificación
Por lo general, cada fabricante de cafeteras automáticas produce descalcificadores especiales sólo para sus propios modelos. Sin embargo, no siempre es necesario atenerse a esta regla. Otros remedios disponibles en forma de polvo, pastillas o productos líquidos servirán. Lo principal en este asunto es la calidad.
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Productos líquidos
Los remedios más buscados:
Selección de productos líquidos para descalcificar su cafetera.
El limpiador Delonghi se utiliza más a menudo para los aparatos de la marca Delonghi. Garantiza un buen resultado. El disolvente Saeco es inferior en precio, pero no en calidad. La opción más económica es Magnifica. El medio tiene una composición menos expandida de elementos que reaccionan con las sales. Sin embargo, el uso constante da un buen resultado.
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En forma de pastillas
Los disolventes enumerados anteriormente también están disponibles en forma de comprimidos especiales. Sus elementos activos actúan directamente sobre la parte afectada por la acumulación de calcio.
Medios en forma de pastillas para la limpieza de cafeteras.
El producto en pastillas adecuado es ideal para eliminar la cal. También puede encontrar a la venta pastillas universales.
Sinopsis Las pastillas certificadas NSF son completamente seguras y adecuadas para la limpieza de diversos metales.
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Cómo realizar una limpieza manual
Antes de un procedimiento de limpieza independiente, primero debe estudiar las instrucciones para el dispositivo. Básicamente, el método de limpieza manual es universal para todos los modelos:
- enjuague el filtro y el recipiente para eliminar los residuos de café
- vierta disolvente líquido en el depósito de agua hasta el nivel máximo
- encender la cafetera y abrir el grifo
- escurrir unos 150 ml;
- vaciar el disolvente líquido en pequeñas porciones a intervalos de 5 minutos.
Si el aparato no dispone de pulverizador, antes de que se acabe la solución limpiadora, vierta el café y conecte el programa de café. Vierta la bebida resultante. Un aparato con algarroba o pulverizador no necesita añadir café.
Una vez vaciado todo el líquido, enjuague bien el depósito y llénelo de agua limpia y fría. Repita el procedimiento.
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Uso de pastillas
Disuelva la pastilla completamente en agua limpia antes de usarla. Llene el depósito con líquido y conecte el programa de preparación de bebidas. En cuanto la mitad del vaso esté llena, desconecte el programa. Transcurridos 15 minutos, vuelva a poner en marcha la máquina. El resto del líquido se escurrirá en el vaso. Enjuague la unidad de infusión y ejecute el modo de cocción dos veces, pero sin café ni pastillas.
Antes de utilizar las pastillas, deberá disolverlas en agua.
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Características de la limpieza automática
¿Cuál es el procedimiento de descalcificación automática en una cafetera moderna? Se trata de una función de autolimpieza de la cal, que facilita enormemente el proceso de limpieza.
Veamos cómo llevar a cabo el proceso de descalcificación en el ejemplo de una cafetera modelo Delonghi:
- retire el café de la máquina;
- llenar el compartimento de líquidos con el producto preparado;
- activar el programa de autolimpieza;
- espere un rato para completar el procedimiento, que la cafetera realizará por sí sola.
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Cómo limpiar correctamente la cafetera de la cal con ácido cítrico
Puede utilizar para la descalcificación de la máquina de café y remedios populares, uno de los cuales es el ácido cítrico. Todo el proceso consta de 3 pasos y no toma más de media hora.
- Enjuague el depósito de líquido;
- Preparar y verter la solución (30 g de ácido cítrico diluido en 1 litro de agua);
- en un aparato con limpieza automática, inicie el programa y espere a que finalice (si no dispone de esta función, espere 15 minutos y active el modo de cocción hasta que haya salido todo el líquido).
El ácido cítrico ayuda a eliminar de forma independiente la cal de la cafetera.
Enjuague el recipiente, vierta agua limpia y encienda el botón de café. Repita el procedimiento dos veces.
Lo que no se puede hacer
Durante el procedimiento está prohibido
- añadir agua a la tolva a menos que lo solicite la máquina;
- retirar la bandeja recogegotas, la bandeja de goteo o la unidad de infusión mientras el programa esté en marcha;
- no apague el aparato durante la descalcificación (a menos que el fabricante disponga de esta función).
Si todas las acciones se realizan correctamente, la cafetera funcionará sin problemas.
Consejos y recomendaciones útiles
Siguiendo unas sencillas recomendaciones aumentará la vida útil de la cafetera:
- antes de poner en funcionamiento el aparato, estudie detenidamente las condiciones de uso;
- utilice agua embotellada o filtrada
- mantenga limpio el aparato;
- introduzca en el menú de la cafetera datos sobre el grado de dureza del agua (si utiliza agua dura, la descalcificación es necesaria al menos una vez cada 30 días, si el agua es blanda — una vez cada 4-5 meses);
- eliminar regularmente los depósitos de leche del cappuccinatore.
Un cuidado adecuado ayudará a reducir la frecuente descalcificación de su cafetera.
Conclusión
Cualquier aparato de calefacción, independientemente del modelo y la marca, es propenso a la formación de cal. Los depósitos de cal pueden provocar el mal funcionamiento del aparato. Por lo tanto, la descalcificación de la cafetera es obligatoria.
La frecuencia del procedimiento depende de varios factores, en particular de la dureza del agua. Siguiendo las instrucciones y utilizando productos de limpieza de calidad, podrá prolongar el funcionamiento del aparato durante mucho tiempo.
