¿Qué es una batidora y por qué necesita una batidora en su cocina?

La batidora te ayuda a hacer las tareas de la cocina más rápido.

Características de la batidora

Apareció por primera vez en los años 30 del siglo pasado y se utilizaba para obtener agua carbonatada. Con el tiempo, sus funciones se ampliaron y se convirtió en uno de los principales aparatos de la cocina. Se distinguen las siguientes características de la batidora:

• la capacidad de trabajar con diferentes tipos de productos y realizar un amplio conjunto de operaciones;
• combina las funciones de cosechadora, batidora y trituradora de purés;
• rapidez de desmontaje y montaje, sencillez y facilidad de manejo;
• no requiere un gran número de implementos, ya que está equipada con diferentes cuchillas
• alta velocidad y productividad;
• se adapta bien tanto a porciones pequeñas como grandes.

El primer modelo de batidora apareció en los años 30.

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Tipos de aparatos de cocina

El diseño y el conjunto de funciones realizadas pueden variar de un modelo a otro. Existen varios tipos de batidoras.

• Estacionaria. Tiene un bol especial, cuchillas incorporadas y un soporte. Gracias a ello, funciona como un aparato independiente, sin manos humanas. Se enciende con sólo pulsar un botón y realiza la operación seleccionada. Es especialmente eficaz para batir mezclas líquidas. Muchos modelos disponen de función de autolimpieza, capacidad para amasar masas y picar hielo.
• Manual. Se trata de un aparato de inmersión con una longitud de hasta 40 cm, en cuyo extremo hay cuchillas. El recipiente no está unido a este modelo. El aparato permite picar pequeñas porciones de productos y ocupa poco espacio. Entre sus desventajas destaca el modo de uso manual.
• Combinado. Combina las capacidades de los dos modelos anteriores. El aparato está equipado con una unidad motora que permite mezclar y batir ingredientes en cualquier utensilio. Es una buena alternativa al robot de cocina.

Batidora manual en la cocina.

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Para qué sirve

La funcionalidad de la batidora de cocina es diversa. Dadas las características de la estructura y el tamaño del aparato puede:

• picar verduras y frutas, así como carne tanto cocida como fresca;
• picar hielo, moler frutos secos, granos de café;
• triturar alimentos hasta obtener un puré;
• batir cremas y mousses;
• batir ingredientes para aliños, mezclas para cócteles y salsas.

Existen tres tipos de batidora de cocina.

IMPORTANTE¡La batidora es un ayudante indispensable para los padres jóvenes, ya que con su ayuda es cómodo preparar purés de frutas y verduras.

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Parámetros básicos

A la hora de elegir una batidora, hay que prestar atención a los parámetros técnicos. De su combinación dependerá la funcionalidad del aparato. Las principales características son las siguientes:

• Potencia. En consecuencia, cuanto más potente sea el aparato, mayor será su rendimiento. A partir de 800 W, la batidora ya es capaz de pulverizar rápidamente productos sólidos e incluso años. Con 500 vatios, trabaja con composiciones líquidas y hervidas.
• El volumen del bol. Óptimo se considera 1 litro, pero cuanto más, más conveniente.
• La velocidad de rotación de las boquillas. Es posible elegir la conmutación del modo de velocidad de la licuadora. Esto le permite ajustar el tiempo de procesamiento y llevar el plato a la consistencia deseada.
• El material de fabricación del bol. El vidrio es más respetuoso con el medio ambiente, pero debe manipularse con cuidado. El plástico es más fiable y práctico.
• Material de fabricación de las boquillas. Los mejores son considerados como dispositivos hechos de acero inoxidable. Ganando popularidad y materiales con recubrimiento antibacteriano.

Al comprar se debe prestar atención al material de la licuadora, el volumen del recipiente, la potencia y la velocidad de rotación.

Información adicional Cuanto más potente es la técnica, mayor es el consumo de energía. Por lo tanto, si usted planea cocinar platos sencillos, es mejor dar preferencia a los parámetros medios y no pagar de más por el consumo de electricidad.

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Ámbitos de uso

El campo de aplicación del producto es amplio. Con su ayuda, puede preparar una amplia gama de platos: mousses, sopas de puré, cócteles, patés y mucho más. Para los amantes de las bebidas y los zumos, la función de picahielos resulta muy útil. Basta con congelar agua y echar unos cubitos en la licuadora.

Con la ayuda de una batidora, puede picar diferentes productos, preparar purés, mousse, fraiche, etc.

Cómo elegir exactamente para la cocina

A la hora de elegir un aparato para la cocina, hay que recordar que su finalidad principal es picar alimentos. Hay que prestar atención al equipamiento del aparato y a las funciones que realiza. Así, un aparato de mano, comparado con uno fijo, parece menos potente. Sin embargo, es más compacto para una habitación de tamaño pequeño y más conveniente. Es mejor dar preferencia a una batidora con accesorios especiales. No hace daño y la función del conducto de aire. Un compartimento especial elimina el exceso de aire, lo que le permite aumentar la vida útil de los productos.

Al comprar una licuadora, se debe prestar atención al paquete del equipo.

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Funcionalidad de los accesorios

El número de accesorios adicionales aumenta significativamente las posibilidades del cocinero. Sin embargo, en la mayoría de los casos, sólo se utilizan los siguientes:

• batidor de varillas;
• gancho para masa
• picador;
• bomba de vacío;
• picahielo.

Terminación de la batidora de cocina.

Electrodomésticos profesionales y sus ventajas

The leading manufacturers of kitchen appliances are Braun, Philips, Bosch and Vitek. Modern blender models are capable of chopping meat, mincing it, grating vegetables, kneading dough and much more. Professional models are equipped with a protective function of the motor from getting there products and are characterized by quiet operation. For safe and convenient cooking functions are developed:

• Automatic locking. If the appliance is incorrectly assembled, it will simply not turn on. This helps to avoid breakages and injuries.
• Pulse. Provided for stopping the blender for a couple of seconds. During this time, you can control the degree of readiness of the dish, after which the device will start working again.

The best blender manufacturers are considered Braun, Philips, Bosch and Vitek.

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How to operate it correctly

Una batidora es uno de los electrodomésticos más fáciles de usar, e incluso un niño puede cocinar alimentos con ella. Sin embargo, como cualquier mecanismo electrónico, no es aconsejable utilizarla durante varias horas seguidas. Puede producirse un sobrecalentamiento del motor, lo que provoca averías e incendios. Durante el funcionamiento, asegúrese de que los accesorios están en la cuchilla del mango, y la picadora incluso en el bol de la batidora. Una colocación incorrecta provocará la abrasión de las pinzas y su rotura.

La batidora es extremadamente fácil de usar.

Tenga en cuenta lo siguiente Si la potencia del modelo no supera los 500 W, pero no se recomienda mezclar productos sólidos y viscosos como la carne picada. Esto provoca una carga excesiva en el motor.

Cuidados

La batidora debe limpiarse después de cada uso. La parte donde se encuentra el mecanismo no debe lavarse con agua. Si está sucia, se limpia con un paño húmedo y luego se seca. Las piezas del eje de la carcasa deben engrasarse periódicamente. A medida que las cuchillas se desafilan, se pueden afilar, y después de dos años, los expertos aconsejan sustituirlas por otras nuevas.

El cuidado adecuado de la batidora aumentará la vida útil del aparato.

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¿Cuál es la diferencia entre una batidora y otros aparatos?

Entre la gran variedad de aparatos de cocina, la batidora se diferencia favorablemente de sus «hermanos» por su multifuncionalidad. A diferencia de una batidora, no sólo permite mezclar y batir productos, sino también picar y triturar. La batidora funciona sin problemas no sólo con verduras hervidas, sino también crudas. Y se obtiene una mezcla homogénea en cuestión de segundos. Si la picadora sólo trocea productos, la batidora también puede batirlos. Comparada con una cosechadora, puede realizar acciones similares, y cuesta muchas veces menos, es más compacta y no ocupa mucho espacio en la cocina.

De otros aparatos de cocina, la batidora se distingue por su multifuncionalidad.

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Consejos y recomendaciones útiles para la elección

Como regla general, la licuadora no se compra para una sola vez, por lo que es necesario pensar en los matices de su uso posterior. Al elegir, debe tener en cuenta:

• qué alimentos se prepararán con el aparato;
• con qué frecuencia piensa utilizar la batidora
• cuántas personas hay en la familia y si entre ellas hay niños pequeños;
• si se piensa cocinar postres o sólo platos principales;
• las posibilidades económicas.

La batidora debe limpiarse después de cada uso.

Con la ayuda de una batidora, podrá deleitarse a sí mismo y a sus seres queridos con deliciosas y diversas obras maestras culinarias. Esperamos que este artículo le resulte útil y le ayude a decidir rápidamente la compra del aparato.